Hummus Bar Lund

Hummus Bar – vegetarisk snabbmat med rötter i Jerusalem

Hummus Bar öppnade i Lund den 12 maj 2014 som Sveriges första hummusbar. Bakom konceptet står Ilan Shofer, med mångårig erfarenhet från restaurangbranschen och inspiration från Jerusalems matkultur. Med ett ökat fokus på hälsa, miljö och smak ville Ilan erbjuda ett nytt alternativ till den traditionella snabbmaten – något fräscht, nyttigt och prisvärt.

Menyn är helt vegetariskt/ovo-vegetariskt sammansatt, och all mat är mjölk- och glutenfri (glutenfritt bröd finns att välja). Alla rätter tillagas från grunden med färska råvaror, direkt på plats, och utformas med omtanke om både smak och miljö. Hummusen, som är hjärtat i menyn, passar perfekt både att avnjuta på plats och att ta med som take away.

Hummus Bar är ett populärt val för både studenter och matintresserade som söker ett hälsosamt, snabbt och välsmakande mål – till ett ärligt pris.