Ihsiri

Ihsiri – thailändsk matkultur med rötter och passion

Ihsiri grundades 2014 i en charmig äldre byggnad i centrala Lund – tidigare känd som restaurang Gräddhyllan. Restaurangen kombinerar traditionella thailändska smaker med kreativitet och kulinariska influenser från hela Asien.

Bakom Ihsiri står Vip, som växte upp i Bangkok med restaurangverksamhet i familjen. Med sig bär hon en djup passion för matlagning och hantverket bakom varje rätt. Tillsammans med David, som har gedigen erfarenhet från den brittiska restaurangbranschen, växte visionen om Ihsiri fram – en restaurang där äkta råvaror, smakrikedom och kärlek till mat står i centrum.

All mat tillagas från grunden av thailändska kockar med färska grönsaker, högkvalitativt kött och egenblandade kryddor och pastor. Menyn bjuder på en mix av klassisk thailändsk mat, asiatiska smakinfluenser och nytänkande rätter skapade av Vips kreativitet.