Lundachark AB

Lundachark – skånsk korvtradition med kvalitet i varje tugga

Lundachark är producenten bakom den skånska klassikern LunnaMellen – en älskad korv som blivit en självklar del av många skåningars vardag och barndomsminnen. Sedan starten i december 2002 har företaget drivits av en passion för charkuterihantverket, grundat av fyra erfarna korventusiaster med ett tydligt motto: kompromissa aldrig med kvalitet.

Med LunnaMellen som första produkt blev succén omedelbar. Idag tillverkas omkring två miljoner exemplar per år och korven återfinns i allt från livsmedelsbutiker till gatukök och idrottsplatser över hela Skåne.

Produktionen sker i den egna fabriken i Gunnesbo, Lund, där moderna maskiner möter traditionellt hantverk. Här tillverkas ett växande sortiment av korvar – idag fjorton olika varianter – enligt internationella standarder för livsmedelssäkerhet (HACCP) och med starkt fokus på hållbarhet och minimala utsläpp.

I anslutning till fabriken finns möjlighet att köpa korv direkt från produktionen – antingen färdigförpackad eller som en varm LunnaMelle i handen. På fredagsmorgnarna har detta blivit en lokal tradition. Under lunchtid serveras dessutom vällagade korvmenyer från “luckan” – ett uppskattat inslag för både lokalbor och förbipasserande.